Recuperando tu peso natural - Mayo 2014 | Curso con Helena GonzálezPrevious Article
Los Meridianos Ren Mai y Du Mai y la Órbita MicrocósmicaNext Article

Acupuntura, moxibustión, masaje Tuina, fitoterapia, alimentación energética | Psicología y coaching | Osteopatía | Yoga

Receta | Croquetas de Tempeh

Line Spacing+- AFont Size+- Print This Article
Receta | Croquetas de Tempeh

El tempeh es una de las proteínas vegetales quizás más desconocida. Es soja amarilla fermentada, un producto de origen indonesio. De mayor facilidad de absorción que el tofu. Su sabor intenso y particular, puede gustar a muchos y desagradar a otros.

A mi me encanta darlo a conocer en forma de croqueta, condimentadas con un toque de comino, que le da un toque oriental parecido al falafel.

Os animo a probarlo!

Tiempo de preparación: 20 de cocción del tempeh + 15 de preparación de las croquetas.

croquetas-tempeh1 Ingredientes:

  • 250 gr de tempeh natural
  • 2 zanahorias ralladas finas y escurrido su jugo
  • una tira de alga wakame
  • un poco de cebollino cortado fino
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • comino en polvo
  • ajo (opcional)
  • agua mineral
croquetas-tempeh2 1. Cocinar el tempeh con el alga wakame, la salsa de soja y la mitad de su volumen de agua. Unos 20 minutos, con tapa y a fuego lento.
croquetas-tempeh3 2. Desmenuzar el tempeh con un tenedor.
croquetas-tempeh4 3. Añadir al tempeh desmenuzado la zanahoria rallada, el cebollino, el alga cortada fina y el comino en polvo (al gusto). Si queréis poner ajo, se pone ahora.
croquetas-tempeh5 4. Mezclar todo bien y trabarlo un par de minutos con las manos.
croquetas-tempeh6 5. Hacer croquetas. Se pueden pasar por harina y freír en una sartén con aceite o pincelar directamente con un poco de aceite y hornear un par de minutos. Se pueden guardar perfectamente para el día siguiente.

__

Helena González es Diplomada en Medicina Tradicional China por el Instituto Superior de Medicinas Tradicionales (ISMET). Diplomada en Alimentación Natural y Energética por la escuela de Montse Bradford y graduada en Dietética Oriental y Naturista por IES Roger de Llúria. Profesora y coordinadora de la escuela de Montse Bradford. Profesora de Alimentación Natural y Energética en Instituto Meridians (Barcelona) y centro Atlantaria (Tenerife).

0 Comments

No Comments This Article Has No Comments Yet

Sorry, either someone took all the comments and ran away or no one left any in the first place !

But You can be first to leave a comment !

Leave Your Comment

Deja un comentario

Aliméntate sanamente

Auriculopuntura para la ansiedad de comer

Auriculopuntura para la ansiedad de comer   1

La auriculoterapia engloba diferentes maneras de estimular los puntos reflejos del pabellón auricular, entre otras: la auriculopuntura, que se puede realizar mediante agujas o chinchetas finas, la estimulación con bolitas [...]

Visitas concertadas

Provença 500, entlo. P2
08025 Barcelona

mtc@institutomeridians.com
T. 93 000 53 23 | M. 645 439 501
Ver mapa»

Nuestro horario

Lunes a viernes de 10.00 a 21.00h
Sábados 10.00 a 14.00h

Un proyecto de Medicina Tradicional China y Salud Integral

Un proyecto de Medicina Tradicional China y Salud Integral

Consúltanos tu caso

Si rellenas este formulario podrás hacer una consulta sin compromiso ni coste por tu parte y te responderemos a vuelta de email en cuanto nos sea posible. (Asegúrate de que tu email está correctamente escrito para que recibas nuestra respuesta)





Nombre | El teu nom | Votre nom *

E-mail | Adreça electrònica | E-mail *

Teléfono | Telèfon | Téléphone

Motivo de consulta | Motiu de consulta | Motif de la consultation

Mensaje | Missatge | Message

Introduce este código: captcha

He leído la política de privacidad.

* (obligatorio) | (obligatori) | (obligatoire)

Horario de clases

Clases de Qi Gong»
Martes de 20.15 a 21.15h
Miércoles de 10.30 a 11.30h

Cursos y talleres

25/04/2017
  • GRUPO: Acompañamiento Terapéutico: Emociones y Expresión 6/6
    25/04/2017 | 18:00 - 20:00
    Más detalles»

26/04/2017
  • CHARLA: Comunicación y Juego: Expresarnos con libertad
    26/04/2017 | 19:00 - 20:00
    Más detalles»

06/05/2017
  • CICLO FORMACIÓN: Comunicación y Juego: Expresándonos con Libertad 5/7
    06/05/2017 | 10:00 - 18:30
    Más detalles»

08/05/2017

Newsletter Instituto Meridians

Suscríbete a nuestro boletín.
* = campo obligatorio
Salud reproductiva en Instituto Meridians | Fertilidad, embarazo y postparto, ginecología, andrología

I_Meridians @ Twitter

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies