Inflamación del Hígado y MTCPrevious Article
Resumen | Mantenimiento de la salud en primavera y veranoNext Article

Acupuntura, moxibustión, masaje Tuina, fitoterapia, alimentación energética | Psicología y coaching | Osteopatía

El preparado de los alimentos

Article   1 Comment
Line Spacing+- AFont Size+- Print This Article
El preparado de los alimentos

(continuación de: La Dietética Energética China)

El preparado de los alimentos es otro factor determinante de la dietética energética china.

La Medicina Tradicional China hace especial énfasis en el Sabor y Naturaleza de los alimentos, pero unido a estos conceptos, también da relevancia a la refrigeración, cocción y manipulación de los alimentos.

Como explicamos en el artículo anterior, La Dietética energética China, la Naturaleza de los alimentos nos indica cuanto Yin o Yang aportan a nuestro organismo. Bajo este principio, la dietética energética china señala que, cuando calentamos o refrigeramos un alimento, modificamos su Naturaleza base. Al calentarlo obtiene Yang, y al enfriarlo, por el contrario, obtiene Yin.

Para ejemplificar este principio, pensemos en una verdura que es de naturaleza neutra. Si la cocinamos aplicando calor o fuego, su naturaleza se transforma en tibia o caliente, Yang. En cambio, si la refrigeramos o congelamos, su naturaleza cambia a fresca o fría, Yin.

Imagen: Jason M

De igual forma, si un alimento de naturaleza fría recibe una cocción suficiente, su naturaleza puede transformarse en neutra o tibia. Y viceversa, en el caso de un alimento de naturaleza caliente que es refrigerado, puede transformarse en neutra o fresca.

El preparado de los alimentos es, por lo tanto, un factor determinante si queremos equilibrar nuestra dieta. Aprender a variar la Naturaleza en nuestra alimentación, nos ayuda a mantener el equilibrio térmico de nuestro organismo con un menor desgaste físico y energético. Esto permite administrar mejor los recursos y favorece que nuestro cuerpo recupere la salud, o se mantenga sano, para un mayor disfrute de la vida.

Si deseas aprender a equilibrar tu dieta y como preparar tus alimentos, pregunta por nuestra dietista Helena González. Con su experiencia como terapeuta de Medicina Tradicional China y experta en alimentación, te puede orientar para hacer de tu alimentación la terapia culinaria que necesitas.

___

Guillermo Fuentes  es Profesor de Qi Gong, Graduado en Medicina Tradicional China y Acupuntura, Diplomado en Qí Gōng y Tài Jí Quán por el Instituto Mexicano de Kung Fu, Licenciado en Relaciones Internacionales por la Universidad Iberoamericana (Ciudad de México) y terapeuta en Instituto Meridians en Barcelona

 

Article   1 Comment

Visitas concertadas

T. 93 000 53 23 | M. 645 439 501

Provença 500, entlo. P2
08025 Barcelona

mtc@institutomeridians.com
Ver mapa»

Nuestro horario

Lunes a viernes de 10.00 a 21.00h
Sábados 10.00 a 14.00h

 

Somos co-responsables de tu salud

Un proyecto de Medicina Tradicional China y Salud Integral

¿Te preguntas si el tratamiento de medicina china/acupuntura es lo que necesitas?✍

Tu consulta sobre acupuntura a un click

¿Cuál es tu problema? Busca en nuestros artículos más información

Horario de clases

Clases de Qi Gong»
Martes de 20.15 a 21.15h
Miércoles de 10.30 a 11.30h

Cursos y talleres esta semana

20/11/2017
21/11/2017
  • Yoga Oncológico
    21/11/2017 | 18:00 - 19:00
    Más detalles»

  • CHARLA GRATUITA: EL BOTIQUÍN CASERO DE LA MEDICINA CHINA: para trastornos digestivos
    21/11/2017 | 19:00 - 20:00
    Más detalles»

Newsletter Instituto Meridians

Suscríbete a nuestro boletín.
* = campo obligatorio
Salud reproductiva en Instituto Meridians | Fertilidad, embarazo y postparto, ginecología, andrología

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies